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基本は粗食。

その日の食材をみて
思いついた調理方法や味付をチャレンジして
主人だけに美味しく食べてもらう
そんな日記です。

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#01 しじみベース春キャベツスープ
JUGEMテーマ:台湾人の家庭料理
 
これが今日の食材。
しいたけ、今が旬のベービーキャベツ、
長いも、白ネギとみず菜。

スープに使うのはしいたけとベービーキャベツだけ。

しじみでスープのベースにします。

しいたけ、ベービーキャベツを入れて
キャベツがいい感じになるまで火をかけます。
味付けは本だしと塩だけ。

写真の撮り方はもうちょっと。。。って感じかな。
ベービーキャベツ、美味しかった。
春はもう目の前かな。

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