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基本は粗食。

その日の食材をみて
思いついた調理方法や味付をチャレンジして
主人だけに美味しく食べてもらう
そんな日記です。

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#10 唐揚げ小魚ほんわかカレー風味
JUGEMテーマ:台湾人の家庭料理


ちかを軽く水にさらして、
ペーパータオルで水分をきれいに拭き取る。

小麦粉、マサラ、カレー粉、ターメルックと塩コショウを調合する。

ころもをつけてから油でよく揚げる。

中の白身が柔らかくてふんわりカレー風味。
小魚の頭と骨まで丸ごと食べれるから美味しいよねー

香菜と一緒にいたたきましたー
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